Nel 2016 lo chef fondatore aprì un piccolo laboratorio per sperimentare tecniche antiche e sapori moderni. Da allora abbiamo curato masterclass per appassionati e professionisti, mantenendo intatta la vocazione artigianale: ogni lezione è pensata come una direzione creativa, non un corso standard. Oggi l'Atelier è un luogo dove imparare, assaggiare e trasformare la propria cucina quotidiana in un racconto personale.
Presentazione
Cucina come arte: lezioni private e masterclass
Scopri un percorso su misura che unisce tecnica, ingredienti rari e stile. Lezioni individuali e piccoli gruppi per creare piatti memorabili.
La nostra firma
Corsi esclusivi costruiti attorno al tuo gusto.
è una società ufficialmente registrata in e opera in conformità con le leggi di e i regolamenti dell'Unione Europea.
Atelier Gastronomico nasce dall'incontro tra uno chef pluripremiato e un artigiano del servizio: proponiamo lezioni dove ogni dettaglio è personalizzato. La scelta degli ingredienti, la sequenza didattica e la presentazione sono modellate su di te.
Per informazioni: contact@
Miriamo a rispondere entro 2–4 giorni lavorativi.
Come funziona
Percorso in quattro tappe, compatto e trasparente.
1. Consulenza iniziale
Colloquio per definire obiettivi, preferenze e allergie; scelta degli ingredienti.
2. Programma su misura
Lezioni strutturate a moduli con focus su tecnica, impiattamento e sourcing.
3. Sessioni pratiche
Pratica guidata in cucina didattica o a domicilio, strumenti inclusi su richiesta.
4. Follow-up
Feedback, ricette personalizzate e suggerimenti per evolvere il tuo menu.
La nostra storia
Un racconto breve sulle origini dell'Atelier.
Collaborazioni
Partner selezionati per ingredienti e attrezzature.
Scenari d'uso
Tre percorsi pensati per esigenze diverse.
Per la casa
Soluzioni pratiche per rendere le cene quotidiane più ricche e rapide.
Per eventi
Menu su misura per cene private, degustazioni e piccoli ricevimenti.
Per professionisti
Affiancamento tecnico e styling pensato per chef emergenti e proprietari di locali.
Pacchetti one-time
Soluzioni a pagamento singolo, pensate per risultati concreti.
Basic Atelier
€180 / one-time
- 1 sessione personalizzata
- Ricetta dettagliata
- Lista fornitori consigliati
- Follow-up via email
Master Bespoke
€650 / one-time
- Consulenza pre-sessione
- 3 ore in laboratorio
- Ingredienti speciali inclusi
- Impiattamento & foto styling
- Ricettario personalizzato
Sessione Pro
€350 / one-time
- 2 ore intensiva
- Focus su tecnica avanzata
- Materiale didattico
- Consigli per menu
Domande frequenti
Chiarezza su tempistiche, location e cancellazioni.
Dove si svolgono le lezioni?
In laboratorio a Milano o in location concordata; è possibile richiedere lezioni a domicilio.
Posso richiedere menu senza allergeni?
Sì, ogni programma include check su allergie e preferenze alimentari.
Ci sono limiti di età?
Le lezioni base sono adatte dai 12 anni in su; per gruppi corporate valutiamo soluzioni ad hoc.
Posso regalare una lezione?
Sì: emettiamo voucher digitali personalizzati dopo la prenotazione.
Contatta l'Atelier
Parla con il nostro team per creare il pacchetto perfetto.
